焖藕

不做妖精好多年发布

这道才是婆家人最爱吃的，只有有藕就必做了一道菜。要提前1～2小时做好闷着入味。我这次闷的时间短，颜色不均匀，也没充分入味。

食材明细

主料

辅料

清水适量

焖藕的做法步骤

1.莲藕洗净去皮
2.切片，不用太薄
3.煮锅烧水
4.烧水的同时，姜切片
5.切末
6.放大碗里
7.放食盐
8.放鸡精
9.放醋，醋分好多种，用自己喜欢的即可
10.水开放藕片焯水
11.水开即可
12.倒掉开水，不过冷水，藕片直接放姜醋汁中
13.搅拌
14.拌均匀
15.盖盖子闷着，中间记得翻面
16.成品。我用的时间太短，就20分钟，颜色不均匀，还不足够入味。不过老公还是一口气吃光了。

分类：热菜家常菜

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