酱炒三丁

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  1.主辅料：鸡胸肉、土豆、黄瓜。
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  2.把鸡胸肉洗净切丁。
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  3.加少许盐、料酒腌渍5分钟，加适量水淀粉轻轻抓匀上浆。
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  4.把土豆去皮洗净切丁。
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  5.把黄瓜洗净切丁。
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  6.热油，放入土豆炸熟，捞出备用。
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  7.小火，放入浆好的鸡肉丁滑熟，盛出备用。
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  8.锅留底油，放入适量豆瓣酱炒熟。
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  9.放入土豆丁炒匀。
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  10.放入鸡肉丁，翻炒均匀。
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  11.最后放入黄瓜丁。
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  12.炒匀即可关火。
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  13.出锅装盘，即可上桌品味。

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