腐乳烧鳕鱼

• 1.主料：鳕鱼。
• 2.把鳕鱼收拾干净。
• 3.然后靠背部打斜刀。
• 4.热油，放入葱姜蒜炒香。
• 5.放入鳕鱼，旺火、烹入料酒。
• 6.加适量醋。
• 7.加适量红腐乳汁。
• 8.加入清水。
• 9.烧制5分钟。
• 10.把鱼翻面，加少许盐调味，再烧制2分钟。
• 11.旺火收汁，即可关火。
• 12.出锅装盘，即可上桌品味。

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