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自制鲮鱼丸萝卜汤
dayuyu
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鲮鱼肉是属于煮得时间长也不会煮得变柴的鱼肉,用来做鱼丸最好。
初级
煮
咸鲜
廿分钟
食材明细
主料
鲮鱼肉
250克
白萝卜
500克
辅料
生姜
20克
香葱
20克
配料
油
10毫升
盐
6克
胡椒粉
3克
自制鲮鱼丸萝卜汤的做法步骤
1.
葱姜洗净。
2.
葱姜切细末。
3.
葱姜揉进鲮鱼肉中,在案板上摔打鲮鱼肉。
4.
可以用两个勺子来回倒着做鱼丸。
5.
还是用手挤的做得快。
6.
鲮鱼丸做好了。
7.
白萝卜刨皮,切滚刀块。
8.
煮水,放油和白萝卜,煮5分钟。
9.
放入鱼丸和盐,煮5分钟。
10.
最后放上胡椒粉就好啦。
小窍门&温馨提示
市场上买的鲮鱼肉里已经有盐分了,放盐时要酌量。
分类:
汤类
老人
冬季食谱
午餐
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