香辣肉丝

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  1.主辅料：猪肉、香菜、尖辣椒、芹菜。
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  2.把猪肉切丝。
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  3.把芹菜摘洗干净切段。
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  4.尖辣椒洗净切条。
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  5.把香菜切段。
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  6.热油，放入肉丝煸炒。
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  7.旺火、烹入少许料酒去腥提香。
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  8.加生抽提味。
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  9.先放入芹菜。
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  10.翻炒均匀。加盐调味。
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  11.放入尖辣椒炒匀。
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  12.最后放入香菜段。
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  13.旺火，快速翻炒。
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  14.炒制到香菜塌秧发蔫，即可关火
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  15.出锅装盘，即可上桌食用。

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