【电磁炉砂锅版】黄豆猪肉煲

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【电磁炉砂锅版】黄豆猪肉煲

既然买了那么贵的电磁炉专用砂锅就不能浪费，得多使用使用。黄豆买了很久了，却一直没吃，正好拿来煲肉吃，真不错呢。

食材明细

主料

黄豆半杯

辅料

猪肉适量

配料

黄豆猪肉煲的做法步骤

1.黄豆半杯，提前几个小时泡发，直到黄豆泡得很饱满为止。
2.猪肉切块，没块带点肥肉。
3.把黄豆、猪肉、桂皮和八角一起放入砂锅煲中，添水淹过食材。
4.加盖开始煲，沸腾后继续煲。无需开盖，不会沸腾出来的。
5.煲一段时间猪肉变色后，加入适量生抽和盐调味，继续加盖煲。
6.前后一直保持中小火，煲2-3小时后即可出锅。（喜欢黄豆烂点就煲就点）

分类：羹类粤菜儿童老人秋季食谱快餐午餐

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