豆腐肉末蒸鸡蛋

• 1.将大蒜叶切末备用
• 2.梅花肉剁成末，用生抽、玉米淀粉腌制片刻
• 3.将白豆腐压成泥和肉末放同一个大碗里，加少许盐搅拌匀
• 4.加入白胡椒搅拌匀
• 5.豆腐肉末铺在盘子里，将中间压一压
• 6.将鸡蛋打在豆腐肉末中间
• 7.入蒸锅，水开后，隔水蒸12分钟
• 8.撒上大蒜叶末，虚蒸两分钟左右

小窍门&温馨提示