维尼熊饼干的做法步骤
-
1.用厨房秤把原材料称好备用注意用蛋黄更好吃一些,全蛋液也能做,看自己喜欢。
-
2.黄油放进另一个盆里,分次加入糖粉(可以过筛糖粉更细腻),开始搅打。
-
3.像这样,继续加糖粉搅打。
-
4.把剩下的黄油和糖粉陆续加进来继续搅打。
-
5.陆续加入蛋黄,一次加一个,继续搅打。
-
6.越来越光滑,停止搅打。
-
7.将称好的低筋面粉过筛到刚才搅打好的糊糊里,用刮刀看看搅拌均匀。
-
8.然后揉成光滑的面团。
-
9.用保鲜袋装起来放冰箱冷藏半小时左右这时可以与热烤箱180度。
-
10.时间到了取出来擀平,用磨具压成需要的图案。
-
11.送进烤箱,上下火,180度烤10分钟。
-
12.烤好了,冷却下很酥脆。
-
13.分送给小伙伴。
小窍门&温馨提示
搅打时用全蛋液和蛋黄均可以,全蛋液的话两个,蛋黄的话,目前冬天建议多放一个也就是2-3个蛋黄都可以。
*本菜谱为作者独家发布于美食天下,禁止其他平台或个人转载。