豆豉排骨

1.小排骨洗干净，沥干，加入料酒及淀粉腌制一会，豌豆洗干净备用，生姜洗干净去皮备用。

2.豉汁用温水泡开，做成酱，倒入排骨，用筷子搅拌均匀。撒入豌豆。入高压锅蒸至开关跳起时取出，最后撒上葱花即可。

3.不需要放盐了，豉汁很咸。

4.成品，晚餐。