白萝卜炖羊肉的做法步骤
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1.羊肉洗净切小块。
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2.羊肉下锅加姜片，料酒焯水。
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3.焯水的羊肉捞出洗净备用。
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4.起锅烧油下入葱姜蒜，干辣椒炒香。
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5.下入羊肉翻炒。
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6.翻炒一分钟。
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7.放八角，桂皮，香叶。
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8.加白糖，料酒，生抽，老抽翻炒均匀。
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9.加适量清水没过羊肉大火烧开转小火炖一个小时。
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10.趁炖肉的时候把萝卜去皮切片备用。
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11.羊肉炖制软烂加盐。
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12.加萝卜小火炖十分钟。
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13.熟了加鸡精调味。
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14.出锅装盘撒香菜完成。
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菜谱
