简单不失美味的农家菜——清水白菜豆腐

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简单不失美味的农家菜——清水白菜豆腐

这是一道非常非常清淡的农家菜，白菜选叶子多的，豆腐是卤水点的块豆腐，虽然是用清水煮的，但也不失鲜美。
用当地的水没有就用纯净水代替，当地的花椒没有用其他的也可以，千万不要用四川的花椒哦（因为太麻了）。

食材明细

主料

白菜600克
块豆腐8块

辅料

配料

盐适量
芝麻香油芝麻香油

清水白菜豆腐的做法步骤

1.白菜清洗干净手撕成大片备用，姜切片。
2.豆腐用沸水焯一下,去除豆腥味，晾凉后对半切开。
3.锅里注入纯净水，加入花椒、姜片烧开。
4.加入豆腐，烧开。
5.加入白菜续煮。
6.待白菜煮至软榻，调入盐，香油拌匀即可。

分类：素菜家常菜老人朋友聚餐夏季食谱午餐

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