红烧鸡块

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红烧鸡块

食材明细

主料

鸡肉适量

辅料

红烧鸡块的做法步骤

1.鸡块下锅焯水，加姜片，料酒去腥。
2.焯水后的鸡块洗净备用。
3.起锅烧油下入适量冰糖。
4.炒制香油色下入鸡块。
5.大火翻炒上色。
6.加葱姜，花椒，八角，桂皮，香叶，干辣椒翻炒均匀。
7.加料酒，生抽，老抽，耗油。
8.翻炒均匀。
9.加水大火烧开，转小火慢慢炖二十分钟。
10.加适量盐大火收汁即可。
11.成品图。

分类：热菜家常菜午餐晚餐

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