红烧豆腐丸

1.豆腐用刀压成泥状，胡萝卜切末，放入容器里加肉糜淀粉盐鸡精胡椒粉葱花搅拌均匀。

2.搓成差不多大的丸子放入油锅中中小火慢炸。

3.炸至金黄色捞出控油。

4.另起锅放几滴油爆香葱花，加入少许水酱油盐鸡精胡椒粉，放入炸好的豆腐丸大火烧开转小火烧一小会即可。

5.装盘即可食用。