红烧冬瓜

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红烧冬瓜

食材明细

主料

冬瓜适量

辅料

红烧冬瓜的做法步骤

1.冬瓜去籽。
2.冬瓜削皮洗净。
3.切成大块。
4.从硬处下刀不切断，切成连刀的长格子块。
5.蒜切末。
6.锅中放油烧热，改中火，放入冬瓜块煎。
7.煎至两面微黄。
8.把冬瓜块推到锅边，把蒜粒放入煸下。
9.放入大半勺红烧酱油翻炒上色。
10.放入和冬瓜齐平的水。
11.煮至剩余一点汤汁时放入盐调味。
12.放入鸡精翻炒均匀，关火。
13.成品。

分类：热菜素菜家常菜宴客菜午餐晚餐

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