豉香干豆腐

1.准备食材。

2.干豆腐切成条，葱切末，蒜切碎，干辣椒切小段，尖椒切小段。

3.锅内放油，油三成热放入l小勺祁县豆瓣炒，1小勺蒜蓉酱炒香。

4.放入葱蒜，干辣椒煸炒。

5.放入干豆腐，少许胡椒粉，少许盐，半勺白糖略炒一会加半汤勺水，l勺生抽略烧一会。

6.出锅前放入尖椒段，少许水淀粉炒匀即可关火。

7.盛盘。