雪菜马鲛鱼

雪菜马鲛鱼

马鲛鱼，学名大概叫鲅鱼，以雪菜烧成半汤，喝汤吃鱼，极鲜美。

食材明细

主料

马鲜鱼半斤
雪菜约150g

辅料

盐少许

雪菜马鲛鱼的做法步骤

1.马鲛切成约一厘米厚的鱼段。
2.热油锅将雪菜炒出香味。
3.加一碗清水，放入马鲛鱼。
4.盖锅盖大火煮开中火继续著5、6分钟，关火候1丶2分钟后开锅盖，加入盐调味。
5.关火，盛于碗中。

分类：热菜家常菜午餐晚餐

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