京酱肉丝

1.胡萝卜洗净切丝，葱洗净切丝，香菜摘洗干净，空干水分。

2.把上述菜放在豆皮的一端卷起来。

3.斜刀切段。

4.竖起装在盘子四周。

5.油烧至七成热，放入葱姜蒜末爆香，倒入肉丝翻炒五到八分钟（肉丝是超市买的现成的）。

6.期间加入盐，生抽，蚝油，黄豆酱翻炒。

7.出锅装盘。