酸菜鲫鱼的做法步骤
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1.酸菜切丝备用。
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2.鲫鱼清洗干净。
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3.姜切丝，干辣椒剪段。
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4.锅中放油。
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5.放入鲫鱼。
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6.煎到两面金黄。
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7.倒入姜丝、辣椒段。
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8.放入一点点酱油调色。
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9.放入四碗水。
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10.放入酸菜。
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11.煮到锅中还剩余一些汤汁，撒入葱花，关火。
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12.很简单很鲜的一道酸菜鱼。
小窍门&温馨提示
1、可以试一下自己买的酸菜咸不咸，如果很咸的话就不需要再加盐了。
2、煎鱼时可用生姜擦下锅，或者先倒入冷油滑下锅，倒出，在重新倒油，油热后放鱼煎。
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菜谱
