双色玉米烙

• 1.玉米少了一点，不太圆。
• 2.好吃。
• 3.香喷喷。
• 4.食材准备好。
• 5.玉米放电高压锅煮熟。
• 6.用水把玉米粒表面冲湿，稍稍甩两下，甩去多余水分。
• 7.加入鸡蛋、红萝卜、淀粉。
• 8.玉米粒、红萝卜拌匀。和淀粉使玉米粒表面都粘上淀粉。玉米粒表面不能太干，需要有些湿湿的，否则裹不上淀粉。
• 9.锅中放半碗玉米油烧热后,倒出。
• 10.转小火,此时锅中留一点点油。把玉米粒倒入,可用勺子背轻轻把玉米粒摊平。接着用小火煎三到五分钟左右,让玉米粒都粘连在一起成整块饼状,(煎的过程中不能动玉米粒,否则会散。可以端起整个锅轻轻晃动)。
• 11.加入刚才加热后倒出的油,油量要没过玉米粒。转中火升高油温,炸三分钟至玉米粒金黄酥脆。
• 12.转中火升高油温,炸三分钟至玉米粒金黄酥脆。
• 13.关火,用锅铲帮助倒出锅中的油，将玉米烙倒在厨房用纸上面吸去多余的油。
• 14.玉米少了所以不圆😊。
• 15.松香酥脆。
• 16.洒上白糖。
• 17.喜欢的可以加番茄酱或者炼奶。

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