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蔓越莓甜面包
春春神厨
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漂亮的外形、鲜美的果干、松软的组织,一款有型有款的美味面包!
初级
烤
奶香
数小时
食材明细
主料
高筋面粉
2杯
辅料
鸡蛋
1个
牛奶
158ml
玉米油
3大勺
白砂糖
4大勺
食盐
0.5小勺
酵母
1.5小勺
蔓越莓甜面包的做法步骤
1.
将蛋、奶、油、糖、盐、面粉、酵母按顺序放入面包机,糖和盐分别放至面包机底部对角上。启动4小时40分的甜面包程序。
2.
2小时40分钟时取出面团,关闭面包机。
3.
咕咕霍夫蛋糕模具内部刷植物油,备用。
4.
将面团擀平排气,表面均匀撒上蔓越莓果干。
5.
放完果干后均匀卷好。
6.
环形放入模具,接口整理平整。
7.
烤箱设定30度发酵程序,或室温盖保鲜膜发酵。约50分钟后发酵至两倍大。
8.
提前预热烤箱,上火160、下火190,烤45分钟。
9.
成品松软可口,表面撒上糖霜更漂亮!可以趁热抹果酱食用。放至手温后装袋保存。
10.
另外一次延长五分钟的烘烤效果。
11.
美味!
小窍门&温馨提示
配方使用aca面包机自带工具称量。
分类:
烘焙
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