爆浆蓝莓蛋糕

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  1.牛奶，玉米油和香草精放入碗中。
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  2.搅拌均匀后，筛入低筋面粉。
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  3.轻柔的搅拌均匀。
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  4.放入一个蛋黄。
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  5.搅拌均匀成蛋黄糊，备用。
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  6.蛋清放入无水无油的盆里。加入白醋。
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  7.10g白糖分三次放入其中，打发至湿性发泡偏硬一点的状态。
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  8.蛋黄糊倒入蛋白中。
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  9.翻拌均匀。
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  10.摆放好纸托，底部放一颗小蓝莓。
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  11.将蛋糕糊放入裱花袋中，挤入小纸杯中，7—8分满。
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  12.预热烤箱，上下火160度30分钟左右。
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  13.烤好以后完全放凉。
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  14.淡奶油放入碗中，加入剩余的5g白糖。
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  15.打发至裱花状态。
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  16.打开看看小蛋糕，爆浆状态啦～
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  17.挤一点儿奶油，装饰水果，味道更棒！
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  18.哈哈～
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  19.开吃啦～

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