大青桃的做法步骤
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1.打好的菠菜汁。
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2.加面粉加酵母。
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3.揉成光滑的面团,放温暖处发酵半小时。
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4.发酵好的面团分割成大小均匀的小剂子。
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5.把小剂子揉成光滑的面团。
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6.把最上面揉成一个尖角。
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7.用刀压一下,压一半就行。
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8.做好的青桃肧,再次发酵十分钟。
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9.发酵好的青桃肧上蒸锅蒸30分钟。
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10.大青桃出锅了。
小窍门&温馨提示
1、停火后要立马把锅盖掀开,要不锅盖上面的蒸馏水容易让蒸好的馒头回缩。
2、青桃肧不要发酵的太大,太大了蒸熟容易没有形状了。
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