豌豆鸡蛋粑粑

1.豌豆洗净，放入沸水中煮熟。然后用大勺子压烂。

2.加入鸡蛋，和少量面粉。

3.调成浓稠的糊糊，加盐和少量生抽(豌豆本身就很鲜，不用加味精)。

4.电饼铛加热后刷油。用大勺舀半勺面糊到电饼铛，用勺背把面糊压平(勺背可沾点水，防粘)。

5.差不多可以翻面了。

6.另外一个粑粑上，加了点芝士。这个也可以做大点，当披萨的面饼，再加上其他酱和料，撒上芝士，入烤箱，迷你披萨就成了。

7.成品。对于不吃炒豌豆的女儿来说，却很喜欢豌豆做的粑粑。