土豆肉馅饼

1.面粉一半加开水烫一下，再加入凉水和成稍软的面团。

2.肉馅加辅料搅匀，土豆去皮擦丝。

3.土豆丝焯水，过凉，加入肉馅拌匀。

4.加入切碎的葱头拌匀。

5.面团分成两份，取一份擀成薄饼。

6.均匀的铺上馅料，划一刀。

7.如图叠起来。

8.饼铛预热放油，放入饼。

9.盖盖煎3分钟翻面，再煎2分钟.怕不熟又怕糊的话可以加入半碗水，像做水煎包一样。

10.饼取出切块。