开心果纸杯蛋糕

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  1.鸡蛋放入盆中；
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  2.加入细砂糖
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  3.用手动打蛋器搅拌均匀
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  4.将低筋面粉和泡打粉混合筛入
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  5.用刮刀翻拌成无干粉的糊状
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  6.加入大豆油
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  7.继续翻拌成光滑细腻的糊状
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  8.加入开心果泥，再次拌匀
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  9.将拌好的面糊装入裱花袋中
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  10.在金属蛋糕模具中放入纸杯蛋糕模，然后把蛋糕糊挤入7、8分满即可
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  11.在蛋糕表面撒一些大杏仁片
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  12.烤箱预热180度，上下火全开，放在烤箱中层，大约烤20-25分钟，表面上色即可

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