快手枸杞欧包

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  1.取适量面粉
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  2.枸杞加温水打汁去渣，加发酵粉和面
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  3.欧包的面不同于吐司的面，稍微硬一些，和好之后醒制四十分钟
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  4.等面彻底发好，一定不能着急，这一步很关键
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  5.醒面的时间可以准备辅料，葡萄干冲洗干净沥干水分，核桃仁锅中焙干，注意不能有糊影响口感，焙熟改刀大颗粒即可
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  6.醒制好的面，加碱粉揉匀，反复揉这一步不能偷懒哦
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  7.分成同等份
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  8.擀开铺满核桃仁和葡萄干
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  9.从下往上卷，手捏两遍
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  10.两边向下整理，不让干果出来即可
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  11.放入烤盘中，用锋利的刀迅速划出几道
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  12.用网筛入面粉装饰
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  13.放入提前预热的烤箱二次发至
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  14.190度上下烤25分钟，有点焦色，有点果香的欧包出炉啦！
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  15.这回一定要趁热吃一个，口感韧性，层次丰富！妙不可言！
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  16.成品图，是不是很诱人呢……

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