芝麻酥的做法步骤
-
1.面粉和小苏打泡打粉拌匀过筛
-
2.鸡蛋,油,糖放盆里搅拌至糖溶入油里,蛋油不分离状态
-
3.倒入过好筛的面粉和黑芝麻搅拌至没有干粉(不能搅拌过度)
-
4.这个状态,放冰箱冷藏一小时
-
5.就这样随性的捏出来手指按压一下,然后刷上蛋液(我是把剩下了的蛋液刷了)平时做多的时候,蛋液刚好都用上就不刷了😝太任性了……
-
6.烤箱预热180度,烤20~25分钟(我家喜欢吃稍微有点烤过火的味道,所以都是25~)
-
7.出炉啦😋晾凉装瓶
-
8.成品图
小窍门&温馨提示
我家喜欢吃很酥很酥的味道,所以小苏打和泡打粉都加进去了
各自烤箱的脾气不一样,所以烘烤的时间也不同,自行调节
*本菜谱为作者独家发布于美食天下,禁止其他平台或个人转载。