南瓜豆沙包

• 
  1.备好食材。
• 
  2.酵母用15克温水和开。
• 
  3.先加入步骤2的酵母水，再添入南瓜糊。边添入边搅拌为面絮，看差不多了就用手揉搓。（依南瓜糊稠厚度和面团软硬度来添加，）
• 
  4.如加入了南瓜糊水量不够导致面团太硬，用手粘水再揉。面团收圆盖好在温暖处发酵。
• 
  5.面团发酵至1.5至2倍大，手指扎眼不回缩。
• 
  6.面团可分小份排气，分剂子。
• 
  7.擀开，放上适量豆沙馅。
• 
  8.推捏收口。
• 
  9.全部做好了，醒20分钟。天冷我就放烤箱发酵档醒发的。
• 
  10.水开，包子上锅。中火烧开，蒸约15分钟。
• 
  11.蒸的时候不能太大火，会把酵母烫了发不起来。表皮就不滑了。

小窍门&温馨提示