油泼手擀面

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  1.用温水和面，加水有絮状满满揉在一起，醒二十分钟
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  2.醒面的功夫可以炒制西红酱，西红柿去皮，热锅凉油放入葱爆香，放人西红柿炒至浓稠，盛出。
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  3.第二次揉面，醒面十分钟
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  4.擀开切韭叶宽，锅中烧水
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  5.面条成图，水开后下入面条，添凉水，青菜，煮沸盛出备用
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  6.从起锅烧油，盛出的面放辣椒面和葱花，热油浇入，放西红柿酱，搅拌均匀即可享用！

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