自制巧克力酱

• 1.准备好食材
• 2.把巧克力弄成小块，隔60度左右的热水备用
• 3.不粘锅里倒入60克白糖、200克牛奶、淡奶油100克，用小火拌煮变浅黄，离火，备用
• 4.隔热水的巧克力已化，用切刀拌到无颗粒
• 5.分三到四次加入奶糊，注意要同一个方向拌，否则会有气泡
• 6.每次搅拌匀后再加下次，
• 7.搅拌到很顺滑即可。

小窍门&温馨提示