自制剁椒

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  1.准备材料
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  2.大蒜剥皮备用
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  3.生姜辣椒洗净晾干水分
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  4.辣椒去蒂
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  5.剁碎备用，可以不用太剁太碎
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  6.生姜大蒜全部剁碎加入盐
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  7.加入白糖
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  8.搅拌均匀
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  9.装入无水无油的瓶中
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  10.撒入高度白酒
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  11.密封保存，2天后放入冰箱冷藏
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  12.做菜，调味均可

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