【朝鲜族】拌沙参

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【朝鲜族】拌沙参

沙参
别称:
山胡萝卜、南沙参、泡参、泡沙参、白参、知母、羊乳、羊婆奶、铃儿草、虎须

功效:
养阴清热、润肺化痰、益胃生津

性味:
性微寒、味甘、微苦，归肺、胃经

食材明细

主料

沙参数根

辅料

拌沙参的做法步骤

1.鲜沙参，用刷子刷净剥皮；
2.剥好皮，泡水里；
3.剁蒜备用；
4.沙参撕成小条；
5.白糖1勺、盐少量、辣椒面、辣椒酱1小勺、白醋2勺、熟芝麻适量，用手抓拌；
6.拌好入盘；
7.撒上熟芝麻，完成！

分类：自制酱料下午茶

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