提拉米苏

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  1.准备好材料
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  2.手动打蛋器打到蛋黄略微发白
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  3.水加糖，小火加热至糖融化，继续加热至沸腾关火
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  4.慢慢倒入蛋黄，一定要温柔，不然，就成蛋花汤了，搅拌均匀后凉至常温备用
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  5.吉利丁粉用适量水充分泡开
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  6.放入温水锅中，完全化开，成吉利丁液，备用
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  7.马斯卡彭提前软化
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  8.用电动打蛋器打发
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  9.打至奶酪顺滑即可
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  10.另起一盆，倒入淡奶油
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  11.打发奶油至出现纹路状态
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  12.马斯卡彭奶酪和奶油糊混合，再加入蛋黄，上下翻拌，至均匀细腻状态
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  13.最后加入吉利丁液
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  14.搅拌均匀备用
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  15.手指饼干沾上咖啡酒
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  16.模具底层放入沾好咖啡酒的手指饼干
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  17.再倒入一层奶酪糊，如此反复
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  18.直到模具装满，轻震模具出大泡，然后放入冰箱冷藏，过一夜，吃时撒上可可粉即可
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  19.来吧一款甜蜜的点心，值得你亲手尝试

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