海苔麻糬球的做法步骤
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1.准备好所有材料
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2.白糖和黄油称重放到小奶锅中
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3.往小奶锅中加入牛奶
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4.小火加热到黄油融化,倒入一个干净的盆内稍凉至不烫手
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5.加入一个鸡蛋
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6.用手动打蛋器搅拌均匀
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7.筛入麻糬预拌粉
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8.用刮刀稍微拌一下,加入美好时光海苔
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9.海苔直接用手揉碎加入,因为海苔里有盐,所以不格外加盐了
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10.用手将材料全部揉匀成团
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11.平均分成16个小份,搓圆,放到烤盘上,我用的学厨28厘米方盘
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12.烤箱预热上下火200度十分钟,烤盘放中层,烤20分钟。看状态可以加盖锡纸。
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13.烤好后不用立刻拿出来,在烤箱里放个五分钟再拿出来。
小窍门&温馨提示
1鸡蛋一定要等牛奶和黄油凉至不烫手了再加,以免凝固
2麻薯球一定要烤透,不然后塌掉。
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