全麦椰蓉面包

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  1.成品图
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  2.波兰种材料放入面包机桶中混合均匀，盖上湿毛巾发酵至面团内部呈现蜂窝状；
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  3.波兰种和除黄油以外的主面团材料、按先液体后粉类的顺序放入面包机桶中，启动和面程序20分钟；
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  4.将面团揉至扩展阶段、加入黄油；
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  5.再次揉至完全扩展阶段；
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  6.盖上保鲜膜温暖处发酵至1.5到2倍大；
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  7.取出发酵好的面团按压排气后分成8份收圆，盖上保鲜膜松弛15至20分钟；
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  8.松弛结束后取一个小面团压扁后擀成椭圆形；
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  9.均匀地撒上椰蓉馅；
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  10.卷成筒状捏紧收口；
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  11.用刀从中间划一刀，上头不要划开；
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  12.像像扭麻花一样的扭在一起，捏住尾部；
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  13.我这里还做了一种叶子形，排入烤盘中；
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  14.温暖湿润处二次发酵至2倍大，表面刷上蛋液；
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  15.放入预热175度烤箱中层，上下火、30分钟；
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  16.成品图
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  17.成品图
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  18.成品图

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