黑木耳炸酱面的做法步骤
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1.黑木耳提前用冷水浸泡
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2.浸泡后的黑木耳切成丁
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3.起油锅,葱姜入锅煸香
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4.甜面酱入锅炒
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5.炒至酱香,木耳入锅炒
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6.加白糖炒
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7.加盐炒,炒均匀即可关火盛出备用
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8.煮锅加水烧开,面条入锅煮
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9.煮熟的面条捞出放到凉开水中过凉
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10.过凉后的面条沥干水,放到摆有黄瓜的盘子里
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11.加黑木耳炸酱,搅拌均匀即可享用
小窍门&温馨提示
1、甜面酱比较咸,炸酱时少加盐。
2、炸酱时加少许白糖,酱的味道更好。
3、配菜依据个人偏爱添加。
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