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红烧牛肉面
小耿妈妈
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超市做活动,买了一大块的牛肉,就分几次全部做面条吃了,或者红烧牛肉面,或者直接加点葱姜煮煮切片配面条也很棒,提前准备好牛肉部分,做早饭就没那么慌张了!!
简单
烧
微辣
数小时
食材明细
主料
牛肉
500克
面条
适量
香菜
适量
辅料
花椒
5颗
香叶
3片
八角
2只
郫县豆瓣酱
1勺
海鲜酱
1勺
老抽
1勺
生抽
2勺
白糖
适量
葱
适量
姜
适量
红烧牛肉面的做法步骤
1.
准备的原料。
2.
牛肉加清水,葱,姜片煮开焯水。
3.
洗净血沫。
4.
切成小块。
5.
热锅凉油,小火煸炒海鲜酱,豆瓣酱出香味。
6.
加入牛肉块,老抽炒上色。
7.
加入热水,香料装进不锈钢调料过滤球再放进锅里,烧开小火炖到牛肉酥烂。(关火前半小时加入生抽,白糖)
8.
开水里加点盐煮面条,小火煮到面条没硬芯就可以。
9.
煮好的面条捞出加入香菜。
10.
再加入煮好的牛肉就可以。
小窍门&温馨提示
1.煮面条加点盐,面条会更劲道。
2.辣的程度根据自己承受度调节。
分类:
主食
面条
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