普通面粉版的戚风蛋糕

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  1.食材图
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  2.玉米油，牛奶，白糖15克搅匀
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  3.筛入面粉
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  4.用蛋抽花Z字形搅拌均匀
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  5.加入蛋黄同样Z字形搅拌
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  6.蛋黄糊搅至顺滑
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  7.蛋清滴入少量柠檬汁
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  8.加入剩余的白糖用打蛋器打发成提起打蛋器能拉出一个小直三角形的蛋白霜
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  9.蛋白霜分三次加入到蛋黄糊里上下翻拌均匀
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  10.拌好蛋糕糊表面有一定的光泽
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  11.倒进八寸蛋糕磨具里震出气泡
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  12.放入烤箱150度烤1小时左右
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  13.有点开裂，口感很好吃
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  14.弹性很好
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  15.成品很松软的

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