蛋糕卷

碎雨纷飞_YeDwcQ 发布

蛋糕卷

初入烘焙，从简单的做起。

食材明细

主料

辅料

柠檬汁几滴

蛋糕卷的做法步骤

1.蛋清打入一个无油无水的盆中
2.蛋黄打在另一个碗中
3.将纯牛奶、玉米油，糖粉、低筋面粉加入蛋黄中
4.搅拌成面糊
5.蛋清中加入几滴柠檬汁
6.将蛋清打发
7.提起打蛋器有弯尖立起就可以了
8.先将三分之一蛋清拌入面糊
9.再将所有蛋清和面糊搅拌在一起
10.将面糊倒入模具中，同时预热烤箱
11.上下火180烤20分钟
12.取出烤盘倒扣脱模
13.借助保鲜袋将晾凉的蛋糕卷成卷（我没有油纸了）
14.成品
15.切块装盘

分类：糕点烘焙早餐

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