肠子排包

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  1.后油法，先放液体，将面包所有材料除黄油外，放入面包桶，启动和面程序至结束。
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  2.和面程序结束后，加入室温黄油，再重新启动和面程序至结束。
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  3.将面团做基础发酵至两倍大。
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  4.取出发酵好的面团揉扁排气，盖紧醒面10分钟。
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  5.10分钟后将面团擀成方形厚片。
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  6.用刀切成7根长条。一端别切断。
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  7.将1、3、5、长条翻起，放入一根肠子，再将1、3、5、长条翻下来。
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  8.再将2、4、6、长条翻起，放入一根肠子，再将2、4、6、翻下来。重复此操作类堆至完成。
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  9.造型完毕。
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  10.移入烤盘里，放入烤箱，加一碗温水启动发酵功能，将面包胚发酵30分钟至两倍大。
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  11.取出发酵好的面胚，轻轻的刷上一层蛋液。预热好烤箱170度。
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  12.洒入适量的芝麻和葱花。
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  13.送入烤箱中层，用上下火165度烤20分钟左右出炉。
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  14.成品。
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  15.补上一张漏发的所需材料肠子6根。

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