CoCoLc 的私菜食谱经－－意式罗勒番茄酱

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  1.意式纸装番茄，番茄，罗勒，洋葱，盐，胡椒粉。
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  2.番茄洗净，将水果刀稍微倾斜插入番茄蒂周围的一边，再顺着划出圆圈即可脱出，之后，再将番茄蒂的反面划出十字形备用。
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  3.备用的锅里倒入水，水沸腾之后，将步骤（2）的番茄放在汤匙上或直接放入，很快就脱皮了即可捞出。（水位只要能够掩盖住番茄即可。）
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  4.将步骤（3）之后的番茄，放入备用的容器碗里加冷水，冰块，待番茄稍微冷却之后，即可剥皮，沥干。
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  5.步骤（4）之后，将番茄切成小块，备用。
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  6.备用的果汁机（或调理机）顺序将步骤（5）的番茄，意式纸装番茄，切好的洋葱顺序倒入即可。
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  7.搅拌均匀即可。
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  8.步骤（7）倒入备用的煮锅里，以中火熬煮。
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  9.步骤（8）沸腾之后，转为小火，放入切碎的罗勒，使用锅铲由里到外（或由外到里）反复的搅拌操作。
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  10.这是煮至二十分钟的时候，使用锅铲由里到外（或由外到里）反复的搅拌操作。（喜爱这个程度的话，加入盐，胡椒粉，再以小火熬煮入味均匀，即可关火。比较有汤水，适合于：面类，汤水之类的调理。）
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  11.在煮至三十五分钟的时候，加入盐，胡椒粉，以小火熬煮，再使用锅铲由里到外（或由外到里）反复的搅拌操作。
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  12.使用锅铲由里到外（或由外到里）反复的搅拌操作，煮至四十分钟即可。（以小火熬煮）（喜爱更浓稠的话，再熬煮五至十分钟即可，使用锅铲由里到外（或由外到里）反复的搅拌操作。（以小火熬煮））（有点浓稠感的番茄酱：适合于披萨，面包，焗烤，蘸酱，面类，汤水之类的调理。）
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  13.熄火即可。
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  14.倒入容器里备用即可。
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  15.成品图。

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