红油辣椒

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  1.辣椒面与白芝麻装在大碗里备用
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  2.锅内倒油，下香料；开最小火开始熬
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  3.开大火再熬几分钟，大概熬到葱白段变色，把所有香料用漏勺捞出
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  4.继续大火加热油温至150度以上
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  5.倒锅里一半的滚烫的热油淋在已经准备好的辣椒面和芝麻的碗里，不停的搅拌
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  6.剩下一半的油放到大约90度左右，再次倒入刚才的碗里，搅拌均匀，静置一晚上，第二天装瓶
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  7.拌凉菜、来份红油抄手，自制辣椒油好搭档

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