松脆海绵夹心蛋糕

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  1.准备好材料，鸡蛋分开
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  2.蛋白加入蛋白用的其中一半糖，用打蛋器打发
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  3.大泡后加入另一半糖，继续打发
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  4.打到蛋白出现直角，呈干性发泡状态
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  5.蛋白打发好后，就开始打蛋黄，不用清洗打蛋器，加入蛋黄用的糖
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  6.打到蛋黄体积变大，浓稠，颜色变浅即可
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  7.取一半蛋白糊加入蛋黄糊中，上下手法拌匀
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  8.上下手法拌，不能画圈
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  9.再将上一步的蛋糊加入剩余蛋白中，上下手法拌匀
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  10.筛入低粉（提前过筛两边低粉），再次上下拌匀，装入裱花袋
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  11.挤入烤盘中，形状可以根据自己喜欢随意即可
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  12.180度，15分钟左右，表面上色即可出炉，切成长条状，中间摸上蓝莓果酱。
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  13.也可以放上水果，随你喜欢

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