花椒叶盘丝饼

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花椒叶盘丝饼

花椒叶是花椒树的叶子，花椒性热，有止痛、杀虫作用，可防治脘腹冷痛、吐泻、蛔虫病、水肿和小便不利等症。花椒叶也具备花椒的性能和味道，食用花椒叶的采摘最佳时机是春夏之季，以后花椒叶老了就失去原来的鲜味了。

食材明细

主料

辅料

花椒叶盘丝饼的做法步骤

1.面粉倒入盆中加入适量的温水搅拌成絮
2.揉成面团
3.盖上小碗滋润半小时
4.新鲜的花椒叶摘洗干净
5.摘下叶子切碎，再切一些葱花
6.放入碗中倒入少许植物油拌匀
7.滋润好的面团揉一下
8.搓成长条
9.分成五份
10.取一份压成圆形
11.擀成薄片
12.倒上一点植物油抹匀
13.撒上花椒叶碎和葱花，再撒上少许的麻辣鲜和盐
14.像折扇子一样折出层次
15.全部折好
16.卷成圆形
17.用手按压成薄饼状
18.电饼铛预热好刷上油
19.放入薄饼
20.煎至两面金黄即可
21.成品

分类：主食面食家常菜饼

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