葱油饼的做法_葱油饼怎么做_雅雅杨小厨的菜谱_美食天下

东菱电器的新烤箱DL-K38E，立方体的烤箱体，因为低火有完美的隔热板所以不怕烤焦，烤盘用的法焙客12寸披萨盘

葱油饼的做法步骤

1.把面粉和少许盐投进面包机，加入130克的沸水
2.启动面包机，普通和面程序15分钟
3.这时可事先把油酥做好，食用油用小火热至出现小气泡（我这里加了一小勺的花生酱一热，花生酱我是自制的，也可不加）
4.热油开始冒小泡，关火把面粉倒入快速搅拌均匀
5.葱花，熟芝麻，油酥备好
6.和好的面醒发半个小时
7.把面擀开，用刷子把油酥刷到面皮上，这时可先预热烤箱，上下火190度10分钟
8.码上芝麻
9.码上葱花，把面皮像扇子一样的折
10.折好，圈一圈，用擀面杖擀薄
11.擀好码在法焙客12寸披萨盘
12.送进烤箱，东菱立烤方的特点是，不用烤网，直接放在烤箱的最低层，因为低火有完美的隔热板所以不怕烤焦，上下火190度25分钟，中途记得把葱油饼翻面，烤至上色即可
13.成品，用烤的一样是酥到掉渣
14.成品
15.成品
16.成品