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【东北】大理石花纹面包
馋嘴乐
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看到很多种花样面包,正好家里有可可粉,于是就打算做一款“大理石花纹的面包”。面包烤好之后感觉花纹不是很好,好像可可粉放少了。但是面包的味道真不错。
初级
烤
甜味
一小时
食材明细
主料
高筋粉
500克
可可粉
10克
辅料
玉米油
50克
温水
220克
白糖
60克
酵母粉
2克
大理石花纹面包的做法步骤
1.
主料:高筋粉、可可粉
2.
面包桶先放入温水、玉米油、白糖;再放入面粉,最后放酵母粉。启动和面程序,和面25分钟。
3.
揉出筋膜就可以。
4.
面团加可可粉,揉面。
5.
面板上没有可可粉就可以了。
6.
把面团团圆后放入面包桶发酵。
7.
发酵至满桶。
8.
放入面包机烘烤45分钟。
9.
焖制15分钟后,即可取出。
10.
看看花纹吧。
小窍门&温馨提示
1、可可粉要用15克应该好一些。
2、因为冬天天冷,酵母粉可以用5克,发酵能快一些。
分类:
烘焙
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