白糖芝麻花生的做法步骤
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1.花生倒入锅中小火焙熟~一定要不断翻炒哦!用小火将其炒香,取出晾凉;
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2.芝麻也是需要小火炒香,都是无需放油的
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3.淀粉可以在锅里小火炒去生粉味,也可以放进微波炉丁一下
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4.水,糖下锅~等到糖溶化后转小火熬制
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5.到有泡泡的阶段,不要急哦,用铲子试试是否糖浆有粘稠的感觉^^
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6.等到糖浆粘稠后倒入花生米,并迅速搅拌均匀
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7.迅速撒上炒好的芝麻和淀粉,快速翻炒均匀,关火
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8.出锅后筛去多余的淀粉,待其冷却变酥脆后即可食用。
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小窍门&温馨提示
1、不喜欢皮儿的,也可以炒熟之后将皮儿轻轻搓去的
2、玉米淀粉,红薯淀粉都可以
3、不想炒花生的亲们可以用烤箱烤熟
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