核桃花朵面包

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  1.一个程序后加入黄油和盐揉成完全阶段。
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  2.割少许面团用手可以拉出大片结实的薄膜。
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  3.滚圆后25～28度盖保鲜膜进行基础发酵。
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  4.发酵好的面团手指沾粉戳洞不回缩不塌陷即可。
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  5.排气称重揉圆松弛10分钟左右。
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  6.取一个面团擀成圆形。
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  7.每二片为一组，二片重叠放在一起，中间沾少许高筋面粉。
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  8.用刀均匀的切8刀。
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  9.面包中间压一颗核桃仁，在烤盘中进行最后的发酵。
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  10.发酵好后轻轻的刷一层鸡蛋液。
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  11.烤箱预热175度中层15分钟左右（时间温度仅供参考）
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