海螺柠檬卷

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  1.准备所有材料。
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  2.酵母加水，50克面粉，搅拌均匀，发酵10分钟。
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  3.加入鸡蛋，融化黄油，盐，糖，搅拌均匀。
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  4.加入剩下的面粉。
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  5.搅拌成一个非常粘的面团。
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  6.表面抹一层油，盖保鲜膜，发酵2小时。
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  7.成两倍大，取出，排气。
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  8.取其中三分之一份量，改成正方形大片，切成4份。剩下部分面团可以如上法重复进行。
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  9.如图缠绕在模具上。
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  10.二次发酵40分钟左右，表面刷一层蛋液。
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  11.入烤箱，190度烤制20-25分钟，最后将柠檬酱挤入夹心即可。

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