巧克力焦糖奶油千层蛋糕

• 1.低粉、可可粉、白砂糖、鸡蛋、牛奶、融化的黄油混合均匀，过筛。
• 2.热锅，小火，舀入面糊，将锅轻轻转一下，使面糊摊圆，饼表面凝结不湿了就可以啦，晾凉。
• 3.趁晾饼的时间，做焦糖奶油，锅中放水，白砂糖，开火，轻轻转动锅使其均匀受热，待其成焦糖色关火，倒入淡奶油，注意不要被热气烫到手，搅拌均匀，晾凉。
• 4.打发淡奶油。
• 5.将淡奶油与焦糖奶油混合均匀。
• 6.将饼与奶油逐层混合，入冰箱冷藏2个小时，吃时撒可可粉。
• 7.切件享用吧

小窍门&温馨提示